場を牌の寄り方で分類すると大きく３つに分かれます。
牌画横に伸びやすいシュンツ（順子）場と縦重なりしやすいトイツ（対子）場、
その２つが混じり合った混合場の三種類。
まずはトイツ（対子）場がなぜできるのか？を考える前に、その反対、なぜシュンツ（順子）場ができるのか？について考えてみましょうか。
麻雀牌は華牌（春夏秋冬と書かれた物）を除くと１３６枚あります。
その大部分がマンズ、ピンズ、ソーズという３つの色で１～９まであります。これがいわゆる数牌と呼ばれる物。
それが４枚ずつあるので３色×９種×４枚＝１０８枚。
数牌は横にも組めるし（１２３ｍとか）、縦にも組めます。（１１１ｍとか）
１３６枚の内、１０８枚が横引きしやすくなるとなったら
その影響も大きくなりますよね。
全体の３４分の２７を占める牌ですから。（約７９％）
この数牌を横引きしやすくなる状態がシュンツ（順子）場と呼ばれるもの。
では、なぜトイツ（対子）場ができるんでしょうか？
数牌を除く残りの２８枚があるからです。（７種×４枚）
残りの牌は字牌ですよね。（東南西北白発中）
字牌というのは縦に重ねないと（東東東とか）使えない牌です。
縦に重ねないと（雀頭や暗刻とか）手牌の中では使えません。
役牌はポンするか暗刻にしないと一飜が付きません。
縦に重ねないと使えない牌があるから、
トイツ（対子）になりやすい場が存在しているわけです。
勿論、トイツ（対子）場は数牌が縦に重なりやすい場でもあるわけで、
こういう場でシュンツ（順子）を作ろうとしても
無駄なあがきにしかなりません。
配牌を取ってから何巡経っても、「全然ターツが埋まらんやん」となったら
トイツ（対子）場の可能性を疑ってみてはいかがでしょうか。
以上、トイツ（対子）場についての簡単な説明でした。
もう少し具体的に説明してみます。
Aという人が３ｍと６ｍをトイツで持っているとします。
そして別のBという人が４５ｍというターツを持っているとします。
この時、Aは更に３ｍや６ｍを引いてきてアンコになり、
Bはずっと３－６ｍが引けなくて４５ｍの上に更に４５ｍというターツが
２つになって、４４５５ｍという形になってしまいます。
１人がスジでトイツを引きやすい状態になり、
他家のターツがなかなか埋まらなくなって、
ターツの牌が更に重なってしまう。
こうしてシュンツの形が弱くなってしまう場を
トイツ場と呼び、スジトイツという言葉も生まれた訳です。
字牌や数牌が縦重なりしやすくなる場はそういう風にして
できていくのです。
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